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生産地アメリカ
地方/地区カリフォルニア/ノースコースト
クラス-
葡萄品種モスカート・カネーリ 53%/アルネイス 42%/コルテーゼ 5%
甘辛辛口
アルコール度数11.8
ボディー感-

コメント
蜂蜜やワイルドフラワー、濡れた石、塩味、ジャスミンやオレンジの花のアロマとダイヤモンドのようなシャープさを持ちます。オイリーな質感や豊潤さを感じキビキビとした酸が魅力です。
畑に関する情報
砂や石英が混じる砂質土壌
葡萄の栽培・収穫に関する情報
サステーナブル農法/平均年間生産量 7980本/栽培面積 -ha/平均収量 30hl/ha
醸造・熟成に関する情報
醗酵:房ごとプレスしステンレス・タンクにて混醸(天然酵母)、MLF   熟成:フレンチ・オーク樽 4カ月(225L、旧樽)MLF有
受賞履歴
-
ワイナリー情報
アイドル・ワイルド・ワインズ
アイドル・ワイルドは、オーナー醸造家であるサム・ビルブロ氏によって2012年に設立されたワイナリーです。メンドシーノの高地で育つナチュラル派なニューフェイス、アイドル・ワイルド!ピエモンテ種のみを使用し、透明感のある鮮やかな果実味と高い酸、岩を感じるミネラリーなテクスチャーを持つワインが今、アメリカのニッチなワイン層に受けています!ビルブロ氏は中でもメンドシーノ・カウンティのテロワールに興味を持ち、この地からワインを造ることを決意しました。厳選したブドウ畑の良質なブドウを使用し、質素な醸造施設で生み出されるワインは、激戦区ニューヨークのテロワールワインを取り扱う業者の目に留まり、注目を集めます。地元西海岸でも、高評価を獲得する有名レストランやワインバーでオンリストされる、知る人ぞ知るマニアックなワインとして人気を集めています。

※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が
異なる場合が御座います。

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2016年

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2015年

12月23日 移転開校 泉大津校(大阪)
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12月1日 移転開校 国分寺校(香川)
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